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面包类
    吐司系列:白吐司 高纤胚芽 鲜奶吐司 莱姆葡萄吐司  蓝莓吐司 黄金吐司  肉松吐司                
    欧式系列:法式香棒  乡村核桃面包  法式香蒜棒   法式乡村面包 高纤杂粮   法式芝心
    日式面包:(甜)幸福卷 巴布罗 北海道 水果面包  摩卡芝士棒   抹茶相思豆  日式红豆包 巧克力甜圈  牛油菠萝包   香甜棒  豆沙圈  椰丝黄  奶油黄金棒  皮利卡




裱花理论简介
    了解色彩知识,讲解蛋糕构图方法与设计。卡通蛋糕、婚庆情人蛋糕、做寿蛋糕、欧式水果蛋糕、雕刻翻糖蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕及各种艺术蛋糕的制作工艺,正确使用乳脂、植脂奶油及保存 方法、巧克力制作技巧等。
    裱花制作各种工具的特点与使用。【结束】
    裱花课程(实操)奶油调制---鲜奶油储藏及打发,打发后鲜奶油保存以及蛋糕调色技巧 
    裱花课程(实操)花边制作---各种花边制作,贝壳花边、蛹花边、波纹花边、翻转花边等二十几种花边制作。
   裱花课程(实操)花卉制作---玫瑰花、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋转玫瑰、向日葵等十几种花的制作 


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